“想干什么,这说明她什么都不懂,你们,都回去干活儿,今晚要通宵,谁都别想睡觉了。”毛大厨嚷嚷着。
一听说通宵都不能睡觉了,厨师们一个个你看看我,我看看你,竟然有人后悔跟着毛大松,不然这会儿也回去呼呼大睡了。
知道李春香去睡觉了,毛大松现在是真的放心了,他确信李春香不会做什么烤全羊,这次外御膳房能拿得出去手的,也就是他毛大松了。
悄悄疲惫地回到了自己的住处,直接扑在了床上,什么都不想了,呼呼大睡了起来,潋云在外间观察了悄悄好一会儿,才转身推门开出去了,直奔重华宫
进入重华宫,潋云避凤仪楼的人,垂着头,匆匆闪进了伊影楼,一进门,她就闻到了一股特殊的香气,想是姑姑又在研究那些香薰养生了。
潋云猜得没错,惠妃娘娘生怕自己姿色老去,就用香薰的整齐包养皮肤,整个房间里充盈着淡淡的薰衣草味道。
“我的交代你的事情,办得怎么样了?”惠妃娘娘虽没抬头,却也知道是潋云来了。
“姑姑让我留意李春香,我观察了一下,那个会调香,懂香的人应该不是她,她不过是胆子大,敢胡来罢了,如何能辨别是熏香油精的问题来。”
潋云在膳房里瞧
见了那些调料和香料,李春香根本就是胡乱混在一起,扔进了锅里,完全没有法,这么粗心的一个人,如何能是调香的高手?是她的姑姑多心了。
“你这么确信?”惠妃娘娘说。
“十分确信,不过她有点小聪明倒是真的,所以才会讨好了尚食主管薛婉月,成了高级厨师。”潋云低声说。
“她当什么高级厨师,就算成了御厨,也和本宫没什么关系,只要她不帮着李夜蓉那个贱人,不妨碍本宫的事情就可以。”
惠妃娘娘语气缓慢,轻柔,这会儿做熏香美容,她切忌激动和浮躁,稍停了一下,她继续问“既然你来了,本宫便问,廖大人那边,事情办得怎么样了?”
“已经给廖大人了。”潋云回答。
“嗯,这样就好,本宫会尽量找机会出宫,你也赶紧回去,别让人看见你来了,姑姑叫你在御膳房里待着,还不是不想引人注意,这事儿死活都不能露出去,不然,就是掉脑袋的大罪,你切不可疏忽了。”
惠妃娘娘说了一句,便垂下了头,继续享受着薰衣草的蒸气。
潋云应了一声,慢慢地退了下去,又垂着头离开了惠妃娘娘的寝宫,待她回到住处的时候,已经是下午了,进屋后,她发现悄悄还在睡,一条腿在床上,一条腿在床下,样子实在有些滑稽。
松了口气,潋云也觉得有些累了,为了帮姑姑盯着李春香,她昨夜一直盯着房门,也没睡多少觉,这会儿哈欠连天了。
躺下之后,潋云困意袭来,闭上眼睛便睡了过去,这一睡便浑然不觉了。
悄悄睡到了半夜直接一跃而去,她揉揉眼睛,看了一眼窗外,大约快到时间了,现在必须到膳房里准备去了。
瞧瞧地走出了外间,悄悄看了一眼熟睡的潋云,然后蹑手蹑脚地出了房门,这个时间,这女人睡了比醒着好,如果一直盯着她,她这活儿还真没法干了。
四份烤全羊
毛大松那边还在忙乎,珠光闪闪,唯独膳房这边一片漆黑,小海子提着灯笼在门口转悠了好一会儿,当看到悄悄匆匆走来的时候,立刻迎了上来。
“哎呦,我说,李春香,明儿,尚食主管那边,就带人来品尝这道烤全羊了,你怎么连个动静也没有,我站在这里,都替你着急啊,不信你摸摸,我这满脑袋都是汗珠子,你怎么还这么悠闲,人呢?那些人都哪里去了,好歹不济,也能帮帮你啊。”
小海子朝着悄悄身后看着,当发现只有她一个人的时候,立刻失望了,这个李春香,是不是烂泥扶不上墙啊,他这么帮她,她怎么看不出个一二三来呢。
“海公公别着急,我这边都准备好了,等烤羊的时候才需要人,现在人来得多了,反而忙乱。”悄悄解释着。
“你若说的是真的,我就放心了,赶紧干活儿吧。”
小海子摇摇头,拎着灯笼在门口又转了几圈,去瞧毛大松干活儿去了。
悄悄这才打开了膳房的门,点燃了烛火。
膳房里很安静,还洋溢着那股子淡淡的香料香气。
悄悄开始准备调料和香料,过了几遍水,闻了又闻,算了又算,又加了一些野生的玫瑰花瓣,这才觉得味道可以了,然后装在了一个白布之中,接着将布包放在热水里浸泡,让香料充分膨胀,之后她将泡制羊的汤汁盖子打开了,此时羊的膻气已经没那么大了,汤汁的味道刚刚好,羊肉的颜色也有了变化。
“应该可以了。”
悄悄将汤汁倒掉,在羊的身上涂抹小茴香等调料,让羊的皮肤上好像穿了厚厚一层的调料衣服,随后将香料包塞进了羊的肚子里。
拿起提前准备好的针线,悄悄接着将羊肚子上的小洞口缝合了,这是老御厨教授她的一种特殊处理羊的方式,不破坏羊的完整性,也看不出什么刀口来,羊血入了腹腔,将羊肚子里内脏的异味也除去了。
一切准备好了,悄悄擦拭了一下汗水,觉得时辰差不多了。
一会儿的功夫,睡足了帮手们都来了,推开了膳房的门,一个个精神饱满的,翡翠率先冲了进来,急匆匆地说。
“毛大松已经准备得差不多了,这距离天亮还有两个时辰,会不会来不及啊。”
“不会,翡翠烧炭,羊的前身是松木炭,后半部是果木炭,将羊架起,一定要一眼不眨地给我盯着,不能见了明火,不能冒了烟,这个环节谁出了问题,就找谁的麻烦。”
“明白了。”翡翠应了,去烧炭了。
因为人手不够,悄悄也亲自加入了烤羊的队伍,她眼睛睁得溜圆,不断地转动羊,不断地抹油,这个过程可真辛苦,她累得大汗淋漓,手几次都火烫到了,却仍旧不肯走开一步,生怕他们一个不小心将全羊烤糊了。
天大亮的时候,薛婉月已经坐在了大膳堂内,蓝公公,平公公,还有些在蒙古生活的大人都到位了,只等着四只烤全羊抬上来了。
“各位大人,这次的国宴非同小可,烤全羊是一道十分重要的菜肴,所以才请各位大人来品鉴,我希望能评选出一个主厨和副厨来,让他们负责这次国宴,这就要求各位大人绝对公平。”
“我们都在蒙古生活过一段时间,烤全羊确实吃了不少,应该没有问题。”
几位大人颇有心得,都很有信心,不能耽误了国家大事。