在美国有很多的大型牧场，也有很多的小型牧场。

一般来说小型牧场是不会聘请牛仔的，都是一些牧场主和他的家人自己打理牧场的事宜。而在种牛的发情期或者夏季，有些小型牧场会临时聘请牛仔，当然只是短期的。

要不然对于这些小型牧场的牧场主来说，牛仔的薪水可是巨大的压力。

这也导致了很多的牛仔都是打短工，在一个牧场工作几个星期或者几个月，然后就要考虑重新寻找工作了。有些可能和牧场有关，而有些实际上和牧场没有什么关系。

这就是常态，这就是牛仔们的生活体现，这就是他们的工作内容。

陈忱也没有什么犹豫，他确实需要帮手。虽然这样会让陈忱支出一笔钱，不过时间对陈忱来说是更加宝贵的，他也没打算成为一个彻彻底底的牧场主。

起码不会像一些小型牧场的牧场主那样，几乎将全部的生活都绑在牧场，也没打算自己亲力亲为解决所有的事情。一个是陈忱还需要时间做其他的事情，另一个就是哪怕在牧场工作过，不过也只是精力有限，有些事情还做不好。

到了酒吧，陈忱立刻感觉到一些酒客在打量着他，这也没什么好新鲜的。

这样的牛仔酒吧也算是‘主题酒吧’，除了一些误入的外地人，基本上都是一些老面孔。这一家酒吧显然就是牛仔们喜欢过来的，劳累的一天结束后喝杯酒吹吹牛。

也包括在这里等待雇主，或者从同行那里打探一些消息。

不打算招那些老奸巨猾的，也不打算招年老体衰的，对于那种仗着有三分本事就看不上雇主的也不打算招聘。

牛仔毕竟是一份体力活，吃苦耐劳是根本。也不是所有的牛仔都憨厚老实，尤其是很多的牛仔几乎没什么学历，很是粗俗。哪怕陈忱也不是一个有学历的人，也不认为人品和学历就是绝对的挂钩，可是他知道很多的牛仔其实很讨人厌。

酒保给陈忱端来了一杯啤酒，这样的酒吧基本上没有什么好酒，毕竟牛仔也不是什么高收入的群体，很多时候他们还是讲究性价比。

看了看旁边一个醉醺醺的牛仔，陈忱没有说话。冬天很多牛仔都没工作、等待机会，只是陈忱没打算找一个看起来明显酗酒过度的员工，哪怕只是临时员工。

想了想，陈忱又买了一杯啤酒，朝着坐在角落的一个牛仔走去。

“请你喝一杯。”陈忱将酒杯递了过去，很热情。

牛仔抬眼看了一下陈忱，直接说道，“我不和亚洲人做朋友。”

这杯酒没必要请了，蒙大拿本身亚裔就很少，而且美国的各种种族歧视也是存在的。见怪不怪的陈忱也没有什么好意外的，有些被媒体影响的人智熄了，他们当中还有不少人都以为中国还没有公路、飞机，这样的人甚至不是一个两个。

一个白胡子的牛仔冲着陈忱招了招手，打趣道，“你应该学会观察，那是机车党。”

“不介意的话，这杯酒给你。”陈忱笑着将就递了过去，然后朝着旁边的人说道，“这一轮我的。”

坐在一起聊天的三个牛仔都笑了起来，大概也明白了陈忱的意思。

“查尔斯是一个不错的牛仔，只是他没办法成为大家的朋友。”先前开口的老头说道，“让我想想，他的爸爸死在那场没有记录的战争当中，这么说你应该明白了吧。”

抗美援朝、韩战，大概就是这个称呼了。