一帮人吃着珍馔佳馐，谈论着贫困饥荒，简直不要太喜剧。一边喝酒一边说话，究竟吃了多少茶，大家已经没有什么概念了。当一盘号称五谷杂粮的菜端上来时，大家一阵欢呼，仿佛就等着它上来。

有一种复古的矫情，好像不土不雅，如果你不吃点粗粮，就不是健康的人生。

孙总低头对冬子问题：“你说说，这里面有哪些不是五谷？”

冬子盯着那盘名字很土的一道菜，与其说它是菜，不如说它是主食。有面粉做的馍，有煮玉米，有蒸红薯，煮山药，烤土豆等，冬子疑惑了。“难道，没一样是五谷？”

“对，没一样是五谷。稻菽粱粟糜，哪里有？”

等上这道菜，再加上面条，进入主食阶段，宴会就进入尾声。下午自由活动，各自组团。孙总却要拉上冬子，到后面山上转一下。

“不晓得咋回事，到了山上，人就兴奋起来，午觉也不想睡了。”

“估计是空气好的原因吧。”

“甚至，我有点想唱歌，总觉得畅快时，有表达的欲望。小陈，你不睡行吗？”

“我本来就没这习惯。”

两人一起绕过一片田地，向后面山坡上走去。下面的田野因为刚下过雨，禾苗显得分外翠绿，而远山之上，青草绿树与野花，夹杂着某种冲动的香气，吸引着你攀登的脚步。

路过一片坡地，孙总问到：“你看，这一片坡上，都种的一种东西，你猜那是啥？”

冬子看着那一片绿色的低矮植物，开着白中带紫的花，摇了摇头。

“你是城里长大的吧？”

“嗯。”

“这就是蕃薯，也叫红苕。”

冬子听到“红苕”这个词，第一反应是“洪苕货”，回过神来才明白，其实这就是地瓜。再熟悉不过的东西了，今天居然才第一次看见它长在田地里的样子。它居然长在山坡上，开的花居然这么好看。那是怎样的茂盛啊，绿油油地铺满整个田地，让你看不见它下面的泥土。

“原来烤地瓜，是这样长出来的。”冬子感叹到。

“红苕本姓张，煮的没有烧的香。”孙总自顾自地说到。

“它怎么姓张呢？”

“嗨，农民编顺口溜，找个韵而已。”孙总笑到：“这东西烧与烤都好吃，如果像今天中午那样煮了吃，有些噎人。”孙总好像对它很感兴趣，又搞出一段。

“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活。”

冬子问到：“这又是农村的顺口溜？”

“对，我小时候，金贵的白米白面，可不能顿顿都吃，得加入红薯，才吃得饱。今天，由于它富含膳食纤维，又成了减肥人士的最爱了，喜剧吧？”

冬子想起了中午孙总的问题：“红薯也是南美传过来的吗？”

“嘿嘿嘿，中午的叫五谷杂粮，可笑。除了山药算得上我们土产，但不是主食。其余的土豆玉米红苕都是南美传过来的，面粉是从西域传来的。而我们自己的水稻、高粱、小米之类的，居然被替代了。”

关于土豆的事，上一次在西安的那家日式餐厅，大家第一次聚会时，就争论过。冬子问到：“前次大家说土豆革命，那红薯与土豆相比呢？”

“更厉害，与其说土豆是饥荒食物，不如说红薯更是。红薯这东西与土豆相比，还有几个特点。第一，它的根茎叶都可以吃，土豆的叶子是不能吃的，发芽后的土豆也不能吃。第二，红薯产量比土豆还要高，对抗饥饿，它基本上算是食物中的冠军了。”

“那上一次，他们为什么那么强调土豆，不怎么提红苕呢？”

“西化的影响。其实，1492年，哥伦布发现新大陆后，土豆红苕与玉米西红柿一起，传入了欧洲。但是欧洲人不怎么喜欢红薯的味道，相反，土豆却大受欢迎。所以，英语中，把土豆叫马铃薯，而把红苕居于土豆的附属品类，叫甜马铃薯。但即便如此，随着欧洲人殖民世界的脚步，它还是传到了世界各地。最早有记载的，是到了亚洲的菲律宾、越南等地。”

此时，孙总在蕃薯地蹲了下来，他扯起一根蕃薯藤，对冬子说到：“你看到没有？这一根藤上，每一节都有根须，对不对？这就是它厉害的地方，它既可以通过开花授粉，进行有性繁殖，也可以直接通过藤上的须根，进行自我生长的无性繁殖。这东西哪怕是在海水中，种子依然能够发芽。”

冬子不仅对植物学不了解，也在农村没有生活过，什么有性无性的繁殖，他没有概念。看到孙总现场教学，他问到：“是不是这样说，它有种子，可以生出新的红苕来。哪怕没种子，它仅靠这藤，也可以长出来？”

“就是这个意思。”孙总放下了手中的藤，拍了拍手上的泥土：“如果没有这个功能，当年传入中国时，不知道又要经过多少波折。”

“你不是说，它随西方人一起，就自动散布世界了吗？”

孙总没有正面回答他的问题，只是四周看了看，反问冬子：“你看这片山坡上，种植最大的作物是什么？”

这一片山坡，足足有纵横几公里的面积，冬子看了看。“至少半数以上，都是种的红苕。”

“所以，按今天中国粮食生产如此发达的情况来看，它居然都如此不可替代，你就明白，它的重要意义了。关于它传入中国的方式，流传最广的记载，在明代。假如这是红苕传入中国的第一人，那么，这个人，可以说是对中国贡献最大的历史人物之一了，至少抵得上十个著名皇帝的价值。”

十个著名皇帝？冬子在短暂疑惑后，大致明白了。这些天，跟这帮子理工男在一起，已经明白，决定历史走向的，是生产力。而皇帝最多理顺生产关系而已，是第二位的。生产能力才是第一位的。农业社会的生产能力，就与作物产量密切相关。

“那是哪个，你评价这么高？”

“据各种考证，对蕃薯传入中国，有几种说法。有人说是1582年由广东东莞人陈益从越南带回的，也有说番薯是由陆地传入云南。或许种子过来了，但是，对社会造成影响的，还得要算1593年那个时刻，改变中华民族饮食结构的伟大人物出现了，如果说再造华夏的功臣，他应该算是一个。”

“这么厉害？我怎么没听说过？”

“嘿嘿，大家都去追捧政治家去了，哪里还关心普通人的举动？但在我看来，民以食为天，改变中国人食谱的人，才是影响最大的人。这个人，名字叫做陈振龙。就像他的名字一样，他是振兴龙族的人。”

随后，孙总很有感情地讲述了陈振龙的故事。

陈振农，明朝一个读书人，但是科举当然失败了，但书读得不少，算是知识分子。为了生计，他从20岁起就开始随船偷渡至吕宋岛，也就是今天的菲律宾，做吕宋到福州的生意。在那个时候，下南洋，就是福建广东的人，到吕宋至马来西亚等地的行为，直到后来的海禁开始，才断绝。

当时吕宋地区，已经是殖民地了，欧洲殖民者已经将番薯在当地种植了。陈振龙初到此地，便对这遍地的番薯吸引住了。这东西有好多优点：耐干旱，不挑地。你看，我们现在所处的坡地，就是土地中最差的，既不保水也没肥力的地方，这东西长得非常茂盛，就是证明。并且，这东西最易移栽，前面已经说过，它既可有性繁殖也可无性繁殖。

当时陈振龙想，如果把这东西引种回国内，它的广泛适应性以及巨大的产量，将会改变农业整体面貌。但是，当时吕宋殖民当局，海关检查非常厉害，禁止出口这种有巨大应用价值的农作物。

这个陈振龙想了许多办法，比如把红薯藏在藤箱底部，或者将红薯藤编在藤篮里，提着箱子拎着篮子过关，但都被发现了。由于他数次走私，被当地海关当成重点人物，所以不仅被重点盯防，还被罚了款。

但是，他并不气馁，想到了一个瞒天过海的办法。当时要过海，确实是要瞒天的。