“你忘了，刚刚还有提到外面还有一大箱呢，将那些有些磕碰的都捡出来备用。咱们府里人也不多，几位长辈那里多送一些，至于几位哥哥姐姐，就少送一些便是。”

“是，小姐。”

余笙看着紫苏已经清洗了几颗杨梅，便拈了一颗来吃。

嗞！

酸酸甜甜地，倒是让人一时觉得味觉被刺激到了。

“酸味儿重一些，还是适合做成杨梅酒。”

余笙换了一身衣裳，打算自己动手做。

“小姐，您身子骨不好，还是我们来做吧。”

余笙摆摆手，“不必，你们给我打下手也可以。哥哥之前去江南，回回都要喝杨梅酒的。还有阿离哥哥也喜欢的。我现在好多了，便自己做于他们喝。”

其实，这杨梅酒倒也不难做。

将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖，不密封，稍留空隙，约七到十天，自然发酵成酒。

等到时间到了，再用纱布绞汁，即成可口的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装坛，密封保存，时间越久越佳。

这酿酒的法子，也是余笙之前在风华山庄的时候学的。

这是最简单的，也是可以在最短的时间内便能喝到的杨梅酒。

以前，她在风华山庄的时候也做过。

只是几位师尊总说这杨梅酒过于甘甜，适合女儿家，后来，她便改了方子，试了几次，才能让师尊也中意了起来。

只是可惜了，如今在这里酿酒，几位师尊是喝不上了。

“小姐，这杨梅酒可是好东西，您也可以小酌几杯的。”

“嗯。”

“只是不能喝多了，每日饮上两三杯为最佳。”

白芷说的那种杯，自然是小杯子了。

余笙现在还只是一个小孩子，若非是因为体质的原因，是断断不能碰酒的。

这杨梅酒，也是能帮着她调理身体的途径之一。

“据《本草纲目》记载，杨梅具有生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气。实为老少皆宜的佳品。只不过，咱们现在在京城，想要吃到这种果子，可是不易。”

余笙点点头，而且刚刚尝了一颗，这果子其实现在也是刚刚才开始成熟，而且应该是最早的一拨。

再晚几天熟透的果子才是真地好吃呢。

当然，等到熟透的果子摘下来，再做成杨梅酒，正好就是暑天饮用，可以解暑呢。

杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，所以，南方几乎是家家都会备上几坛。

“小姐，杨梅都送出去了，余下的这些也都清洗干净了。”

余笙看了一眼，点头开始亲手称重。

这可都是有配比的，若是糖多了，则太甜，而且口感也不好。

若是糖少了，这杨梅酒又容易发涩了。

等到将这些杨梅都弄好了，天色也已经黑下来了。

“小姐，宋小姐来访，您看？”

“巧薇姐姐？”

“正是，与其同行的，还有宋大公子。”

“宋靖？”