昆汀来之前，姜闻说昆汀很喜欢吃华夏菜，再加上这么多天还没吃过正宗的华夏菜呢，提议找一家地道的华夏饭馆。

丁巍就推荐了这家涮锅店，他跟俞老师来吃过。

这也是梁新成推荐的，据说老板是个南方人，主打的就是稀罕食材，号称天上地下飞禽走兽无肉不涮，东西南北稀不稀奇全都能烤。

丁巍和俞老师来的时候就吃了一顿烤竹鼠，口味相当不错。

华夏美食走遍天下是有道理的，这帮茹毛饮血的外国人哪见过这种特色稀奇，据说这家店生意好到爆炸。

姜闻一听有涮锅，喜上眉梢，好，就这家吧。他是个老京城，对涮肉火锅情有独钟。

但丁巍直到姜闻进了包厢才告诉他，这家涮锅吃的很有特色，也很怪异，大都是牛羊的杂碎下水，并且丁巍已经预定了一副品相绝佳肉质酥嫩的牛肉——腌制过的小母牛的生殖器，这是这家店的特色推荐。

姜闻当时就有些脸黑了，没想到昆汀这混蛋竟然万里迢迢带着童子羊的羊腰子也来了，这跟丁巍的想法不谋而合相得益彰，传出去那可……丢人的很啊！

昆汀没听明白：“牛的什么？”

姜闻没好气的再拍桌子：“牛你大爷，上菜吃饭。”

丁巍揉揉笑的发僵的脸颊把椅子往昆汀这边靠靠：“小母牛的生殖器，腌过的。据说也是嫩牛，还没开荤的。”

昆汀反应过来，狂笑不已，朝丁巍竖竖大拇指，一拍桌子：“牛笔！”

这俩字还是学的丁巍的发音说的汉语，很有……气势。

“丁，你真是个天才，为了牛笔，我们必须干一杯。”

昆汀笑过之后拧开桌子上的二锅头酒给丁巍姜闻满上，三人举杯一扬而尽，只不过有人黑着脸，有人笑的不要太欢乐。

丁巍的这个推荐还算好的，因为被老板兼厨师腌制好了，看不出那个样子，也闻不见任何腥臊之气，切成薄片，只需下锅就可以了。

昆汀的这对羊腰子就有些头痛了，老板又不会法兰西的那种煎烤，只能凭着记忆弄成烤腰子那种了。

这俩副肉都被昆汀吃了，丁巍和姜闻是一点没捞着。

关于这幅肉和这个词，在姜闻全程黑脸的监视下，丁巍和昆汀还展开热切讨论，最后达成一致看法，姜闻是真牛掰，这幅肉吃起来有种怪异的味道，这个词比英语中那几个词有气势的多。

几年后昆汀上美国的一个脱口秀节目，给那位节目支持人肥伦特意秀了一口很有气势的“牛笔”操作，先解释一番“牛笔”在英语中的意思，然后一本正经的怀念说自己跟丁巍和姜闻吃过，弄得台上台下所有人都目瞪口呆无以应对。

“跟我读，niu，牛，bi，笔，牛笔。”

昆汀这货真心是个奇葩，弄清楚“牛笔”的意思，非要学习一番普通话，让丁巍教他。

丁巍怪笑一番，遂了他的愿，然后低声问姜闻：“这货时不时脑子不正常？”

姜闻翻个白眼：“你脑子正常不？教一个外国人说脏话，还特么弄得挺有气概。”

丁巍嘿嘿再笑嘴硬：“这哪里是脏话？分明是一句夸人的嘛。”

还转头对好学的昆汀提点一句：“你知道为什么普通话中牛笔是形容伟大非常好的意思吗？”

昆汀更感兴趣了：“为什么？”

丁巍没理姜闻给他的眼色：“因为这东西非常少见，而且，你看，它是不是很大，据说彻底铺平，能有超过两平方米那么大。”

昆汀被震到了，姜闻也被震到了：“卧槽，柏林电影节要是把影帝颁给你那真是瞎了眼了，你一天天正事儿不干，就研究这个？”

丁巍：……

玩笑过后，姜闻问起昆汀的境况，昆汀也没有隐瞒，说目前毫无头绪，似乎脑海里充斥着很多东西，可静下心来一个字都写不出。

他还一本正经的说想去香江当黑社会。

昆汀早年间学过表演，也出演过两部叫不上名字的电影，然后这货就失业了，因为再没有一家电影公司或者一部影视剧想要一个“连牧羊犬都比他会演戏”的这么个演员了。

无奈之下，昆汀开始了看碟片消磨时间的无聊日子，那个时间香江电影一度成为他的最爱。

惊悚的，悬疑的，动作的，武侠的，剧情的，警匪的，几乎香江电影所有类型他都看了个遍。他还给暴力美学电影集大成者吴宇森写过信。

这货真是个神经质的电影发烧者，嫉妒痴迷《英雄本色》，最近又迷上了《古惑仔》系列，有时候会突发奇想，当香江当个小混混，提着砍刀，吸一口白沫，俾睨天下：“咩么？想食屎啦？”

姜闻理解他的苦闷，但不认同他相当社团人氏的想法：“香江回归了，社团没有了，那种你电影看多了。”

丁巍也插一句：“是啊，你可以换个口味嘛，就像腰子吃腻了，换这个小母牛，小母牛吃多了，你可以试试溜肥肠嘛，还可以是蒸血肠嘛……”

姜闻拦住他，对昆汀道：“要不，跟我去香江吧。”

昆汀还在记丁巍说的那几个菜名，反问姜闻一句：“去香江干什么？”

姜闻鼓着眼不说话了。

“德国电影真的没落了，竟然靠地域保护拿到最不要脸的遮羞布……”

几杯高浓度酒精的二锅头下肚，昆汀就开始了激昂文字指点江山。