二则是一头羊的羊肉对于盛爷爷盛奶奶和盛天雨三个人还是太多了，就算是可以送一部分给乡上的盛琴家里，也不能解决一头羊的羊肉。

而且，一头羊卖掉了就有五百块钱，而这五百块钱足够吃不下十顿的羊肉了。

买完了羊肉，盛爷爷打算去买些种子和小苗苗。这个时候的盛天雨没有跟着盛爷爷，而是自己攥着钱去买五花肉和香料去了。

龙门乡是个小小的乡，但还是有个书店的，虽然这个书店整个的面积还不到一百平方米。

盛天雨在众多的卷子中找来找去，终于把自家姐姐推荐的那几本资料找到了。

资料书和卷子并不算便宜，不过还好无论什么时候，都是打八折的。饶是如此，一张粉红色的毛爷爷还是很快变成了三十多块零钱。

盛天雨看着塑料袋里装着的语数外物化政史地默默地吁出一口气。

冬天的水果都是橘子苹果之类的，除了苹果是外地运来的，其他的水果大多数农家都自己有种植。所以盛天雨转了一圈之后，提着几本资料书和两斤猪肉去北门等自家爷爷去了。

回到家的时候，盛天雨发现姑姑盛琴和周超也来了――姑父在外地打工。

在农村，一般是不会在口头上分堂表的：“姑姑，小超，你们来了啊。”

“小超你看看，你哥哥多爱学习，明年也要上初中了，多学着点儿！”每次盛琴看见盛天雨必然要给周超念叨这么一句。她就不明白了，有了盛夏和盛天雨这两个爱学习的好孩子珠玉在前，为什么自己那个小崽子就知道成天耍呢？

“唔，我知道了知道了。”从小到大都听这些话，周超耳朵都要听出茧子了，不过他也知道自己的妈妈说得对……唉，反正答应一声又不会少块肉。

“姑姑，你莫这么说，小超现在才多大呀，趁着还小当然要多玩玩，到时候等学到后来想耍的时间都没得了。”盛天雨把盛夏说自己的话改了几个字又放到周超身上。

“那他毕竟是学生……”盛琴还要说什么就被周超打断了：“好了，妈，外婆喊你去帮她弄豆腐！我和哥哥去后面砍甘蔗了！”周超手里拿着一大把菜刀，倒真有点儿那么“凶神恶煞”的感觉。

盛琴很快地被她儿子转移了话题：“哦，那你们去稀点砍，不要砍多了，吃不完。”

“知道了知道了。”周超才十一二岁，但是却比比他大几岁的盛天雨力气还要大点儿，他把另一把平时用来砍红薯的刀塞到盛天雨手里：“走走走，去砍甘蔗。”

甘蔗地就在屋后头的小土坡的地里，包裹着棕白色的壳的甘蔗挨挨挤挤的。

这种甘蔗是的表皮是青白色的，和在乡上偶尔用板车拖来卖的那种紫的发黑的皮子的甘蔗刚好相反。

如果真的要说的话，这种甘蔗和高粱杆长得有些像，但是却比高粱杆长得粗多了。甜是肯定的。

这种甘蔗和黑甘蔗不同的就是用嘴或者手就可以轻易地把皮剥掉，但是黑甘蔗就只能用刀削。

不过虽然白甘蔗很好剥，但是那剥下来的表皮比起黑甘蔗的皮锋利得不是一点点，至少亲自剥过甘蔗的人没有不被甘蔗皮割破手的经历。

盛天雨他们把趴在地上的甘蔗砍了，又利落地剥了外面已经变黄变焉的壳子，砍掉沾了泥土的那部分，便一人手里拖着一根甘蔗回去了。

刚把甘蔗放下，就听见盛琴在喊：“小超，小雨，过来帮个忙。”

不仅是梓树村，就是龙门乡这一块儿的人都喜欢吃豆花饭，难得有机会，配上热呼呼的羊肉汤一定的是鲜香爽口的豆花饭。

两年前盛爷爷花几百块钱购置了一台打米机，从此以后不仅自家可以打米，而且还可以换个细筛子打豆子。

泡得黄黄胖胖的豆子混着水从上面的口子倒进去，经过机器“嗡嗡嗡”的声音之后就变成了白白的豆浆流出来了。

因为时不时就要自家“点”豆腐吃，所以家里还有一大块胆巴。

胆巴也叫做卤水，就是用来做豆腐的。

等到了灶屋的时候，盛琴正在拿着锅铲一刻不停地在锅中搅动，见到盛天雨和周超进来，立马发布了任命：“小超你去烧火，小雨你过来把胆巴兑水。”

做豆腐是个细致活儿，卤水不能过浓也不能过淡，放的时间不能太早也不能太晚。不然要不就会整锅豆腐结成硬块或者是死活凝结不了。

等到卤水放好，盛琴立马用大锅铲匀速不停地顺着一个方向搅动，锅铲底部在大铁锅上面刮出了有节奏的声响。

自家做的豆腐最好就是可以豆浆、豆花、豆腐、豆腐干一条龙生产。事先被盛琴舀出来的豆浆都放在了一个大钵里面，上面盖了盖子一面凉的快。

趁着这个时候，盛奶奶也把自家做的豆瓣酱舀了几大勺字出来，现在案板上剁细了，然后将另一口锅烧热，倒香油。

等到香油冒烟了之后就把豆瓣酱一股脑儿地倒进去，然后不停地翻炒。用香油爆香后盛出来（因为豆瓣酱本身就是很咸的，所以不用专门放盐），和盛天雨在地坝边的小池塘上的小土埂上摘回来洗干净的“鱼香”剁细。

最后加上大蒜粒和生姜末搅拌均匀，撒上切上绿绿的小葱在――深红的辣酱、翠绿的葱花再配上等会儿雪白烫口的豆腐花，看着就让人食欲大增，更别提这本身就色香味俱全了。

要是这个时候再搭配一碗白花花的大米饭，口渴了喝一口温热的豆浆，那真是最享受的滋味了。

这边盛奶奶在准备豆花的蘸料，盛天雨也没闲着。盛爷爷给盛奶奶烧完火之后，就扛着锄头去屋后面的地里除草去了。

盛天雨就手脚麻利地把买回来的五花肉、羊肉羊骨头还有其他的一些小菜拿出来分开。该洗的洗干净，该切的切好。等一切都收拾完毕之后，盛天雨才洗了手，准备料理羊肉羊骨头了――到了晚上的时候，就可以喝到香浓的羊肉汤了。

至于五花肉，等会儿做个红烧肉和回锅肉，顺便再炒一个醋溜白菜就可以解决午饭了――毕竟在冬至这一天，大家最期待的还是羊肉汤啊。

作者有话要说：呃，这里面好像不自觉的沙子加了很多四川的土话进去……不过，大家应该看得懂吧？

羊买的钱沙子不知道，不过去年沙子老家幺公卖了一只羊三百块，后来爷爷和奶奶说他卖亏了……所以，沙子就提了个价……咳咳……

这个时节正是甘蔗开始上市的日子，老家一定又是一片白甘蔗林了~沙子小时候就总是被那个白甘蔗的甘蔗皮划破虎口和嘴唇，最喜欢吃的就是中间那一节了，毕竟尖尖不甜，根部虽然甜但是太短而且还有须~不过这种白甘蔗身上有一层“烟”，弄到身上很脏，不过拍拍就干净了~

白色的甘蔗……话说比我老家的要黄一些要短节一些啊~

“鱼香”是一种绿色的植物，学名叫什么沙子不知道，不过很香，放几片到煮好的鱼里面可以去腥味~

“稀点砍”是指稀稀拉拉地砍，这样整体看起来好看是吧ovo~

☆、要奋起

农村的菜的味道都是比较厚重的，油多、盐多、辣子多。不过羊肉汤算是例外之一。

在农村，羊肉汤的传统做法就是煮。将鲜羊肉和羊骨头焯水之后扔一个大料、几块拍烂的生姜和一小撮花椒进去后，就不停地煮啊煮，炖啊炖的，炖的久了，膻味就奇妙地没有了，只剩下浓浓的鲜香。

因为炖羊肉汤不能断火，用柴烧实在是太不划算了，所以盛天雨就把锡锅放到了蜂窝煤炉上。

盛天雨中途换了一次蜂窝煤，红红的火苗把黑黑的蜂窝煤烧得红亮红亮的，仿佛下一刻就要融化了似的。

羊肉汤炖好了之后是带点儿黄的――这点儿和鲫鱼汤不一样――乳白色，上面还有点儿飘着的油花儿。一般说来，大多数人在汤上面看着有油的时候喝汤就会注意到不喝那点儿，为了去油花儿，盛天雨又洗了两个大萝卜切成大块儿放到锅里，盖上锅盖继续煮。

等到汤再开一次的时候，放点儿葱花和盐，撒点儿切碎的香菜就可以喝了。

因为羊肉汤开始煮之后并不需要时时刻刻都守在旁边，所以盛天雨这个时候开始炒回锅肉。

虽然五花肉并不是很肥，但是盛天雨也喜欢将其切得薄薄的――当然，如果是需要肉片而不是肉块的时候。

薄薄的五花肉下面是红红的瘦肉，中间的雪白的肥脂，上面就是半透明带点儿琥珀色的皮子，非常的漂亮。等到炒回锅肉的时候，五花肉就着油“刺刺拉拉”地响，原先雪白雪白的肥脂就变成了半透明的浅黄色，然后还会可爱地卷起来。

这个时候的回锅肉基本上没有了肥腻的味道，尤其是陪着切成半指长的大葱，口味厚实又不失清爽。

盛家人吃饭的时候不太喜欢说话，主要原因是盛奶奶的肠胃不好，但是盛奶奶又喜欢唠嗑。想想看吧，本来老人家吃东西就不好消化，结果你又在饭桌上巴拉巴拉巴拉的说话，老人家一闲不住，就像插话。一说上话吧，肯定就不能把主要心思放在吃饭上了。

肠胃不好的人还不好好吃饭，当然对身体不好。

等吃完饭，盛琴端着碗去洗了――盛家的男孩子都没有洗碗的，不是因为娇惯，而是他们宁愿做饭都不愿意洗碗。盛天雨倒是愿意洗碗，不过因为他做了饭，所以就被“免洗”了。

冬天的天气是不太适合外出的，不过难得有一次充足的阳光，谁也不愿意呆在屋里面。

锅上的羊肉汤还在咕噜咕噜地炖着，盛天雨他们先依然舀了一碗，搬着条凳眯起眼睛喝着。

盛奶奶不能多喝羊肉汤，但是并不妨碍她尝鲜。满足的呷了一口，她笑眯眯道：“小雨的手艺越来越好了~唉，可惜小夏在外地读大学，不知道今天冬至能不能喝到羊肉汤。”

老人总是牵挂着不在身边的小辈们的。

“一定能喝到的，姐姐他们学校附近肯定有馆子的。”周超“呼呼”地吹了两下，然后喝了一大口。大学肯定是最好的，哪里像他们学校哦，连个小卖部都没有。

周超读的小学是叫做“黄角树小学”，和他的哥哥姐姐一样，属于“弟承长业”。之所以叫做“黄角树小学”，是因为学校外面有一棵巨大的黄角树。

说是小学，其实一点儿都不大，整个学校就只有一间教室一个年级，连校长都没有，只有一个老师。

老师姓唐，是个四十多岁的干瘦男子，他的老婆曾经在那间石头房子旁边开了个小房子当做学前班。不过这个学前班只有盛夏上过一年，后来因为唐老师的老婆并不是教师就没开办了。

那间后来当做学前班教室的也被唐老师拿来当放柴火的地方了。

黄角树小学加上外面的土坝操场才不过一百多平方米，教室里学生最多的时候也不过二三十个，但是却教出了好几代学生，老师也换了三个。

当时盛夏都已经是第七批还是第八批了――虽然盛夏在四年级的时候因为她的妈妈怕老人照顾不好小孩子而辞职回家，后来转到镇上的小学读去了。

黄角树小学不是没有想过改革，不过听说那个老师教过周超他们这一届也不教了――他的老婆在镇上一家小超市里找到了一份收银员的工作，他也要辞职不干了。

毕竟当个教书先生一年到头都没有多少工资，而这个唐老师又喜欢抽烟――每天至少三支烟，食指和中指都被烟熏得黄黄的――他们家里还有个儿子要娶媳妇呢。

虽然周超他们是唐老师的最后一班岗，但是他还是教得很认真的。不过这个老师就是太严了，而且有点儿爱体罚学生――最常见的就是考差了的学生要被藤条打手板心以示惩罚。

周超后来随着父母搬到龙门乡，看到龙门乡小学热热闹闹的情形，再对比黄角树小学没有小卖铺没有整洁的教室没有多才多艺（？）的老师……深深的怨念了。

要不是他马上就要小学毕业了，怕变换环境会影响到时候的心情，进而影响考试的话，他一定会闹着转学的。

“说道大学，咱们家小雨想要读什么学校啊？”盛琴一边将甘蔗砍成节，一边笑眯眯的问。

“小雨成绩这么好，去读个北大清华！”盛奶奶总是觉得自家的娃儿是最棒的，而她知道的最好的学校好像是“北大清华”，所以就笃定自家小雨一定能够办得到的。

“呵呵，”盛天雨干笑了一下，“那个还说不准的啦……”盛天雨觉得像自己这种成绩，虽然在年级中是数一数二的，但是天外有天人外有人，z国这么多人，大家都挤破了脑袋想要读好学校……唔，竞争那可是十分惨烈的。

那些大城市的孩子从小都上培训班什么的，而自己这种小乡村的人除了在教室里听老师讲课，平时连个兴趣爱好都没资本培养的……

不过，盛天雨也知道不能“长他人志气，灭自己威风”，所以他也不会说自己“肯定不行”这种丧气话。哪怕不是对自己能力的肯定，也不要让长辈不高兴嘛。

“好好读书，肯定能行的！”盛爷爷平时的话不多，不过在盛家算是比较有学问的人了，“不过也不要有太大的压力，像你姐姐考的s大不也很好嘛！都是重点学校嘛！”

“对啊对啊，当时我听到小夏考上s大的时候都高兴得哭了――看哪个还敢说我们盛家出不了人才！哼，向那家两个儿子都才上个专科就拿眼角看人了，居然还敢拿我们盛家的祖宗说事……当时我就想，总算扬眉吐气了！”盛琴一边说，一边隐晦地朝着“隔壁的邻居”房子的方向努努嘴。