原本要把焯过的狼肉放在清水里浸泡两个小时左右,这会儿时间来不及,柳轻月就省略了这个步骤。
直接把狼肉切片,加酱油,白酒腌渍起来。
锅里焯肉的水已经清掉,柳轻月往锅里倒了油,烧至八成热的时候,把狼肉片放了进去。
炸了一会儿,狼肉变成了金黄色,在油中翻滚。
柳轻月利索地捞出来,沥油。
锅里的油盛到盆里备用,锅留底油,放入花椒、八角、茴香。
很快,香味便萦绕开来。
柳轻月把油里的花椒八角等物捞出来,又放进了葱姜蒜辣椒煸炒,炒了一下之后,倒入了狼肉和萝卜片。
油锅滋滋作响,香味扑鼻。
柳轻月又往锅里倒了醋,添了汤,加精盐、酱油、白糖适量,随后便盖上锅盖。
等狼肉焖烧至酥烂,还要加入味精树的叶子,胡椒粉。
再撒上香菜叶。
柳轻月这么想着,觉得味蕾都张开了。
她看向门外的顾北廷,昏暗的光线中,仿佛看到了他眼中对美味的赞赏和期待。
皱皱鼻子,她俏皮地叹息道:“可惜今天时间太晚了,只能简单做两个菜,不能给你们做全狼宴了。”
顾文和顾武齐声哀叹。
柳轻月开怀地笑起来,她轻咳了一声,微抬下巴,一脸傲娇地接下去:“不过呢,我可以把狼肉卤起来,明天早上就可以吃了!”
说着,她让李素娥帮忙烧火,自己走向顾北廷。
抬眸,明亮的眼眸在夜色中如星。
她问道:“顾公子,可愿意在我们这破旧的小村子里屈尊一晚?”
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