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第0202章 做菜,不能忘了根本!
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一边说着,柳轻月一边把活海参处理好,又调了酱汁。

她并没有放太多调料,只用了新鲜的葱蒜香醋香油等调了凉拌汁浇在海参上。

深色的海参,浓郁的酱汁,鲜亮的配菜,装在纯白的瓷盘里,看上去色泽诱人,让人格外的有食欲。

小二赶紧端上去。

柳轻月又把活鲍处理了一下,照样做好送上去。

等到桌上的菜齐了,她这才看向福大厨:“调料虽然可以增味,但不是每道菜都要放,有些菜有其原本的味道,只要稍微调制一下便是佳肴。做菜,不能忘了根本。”

如果每道菜都放调料,吃的便是调料的味道,舍本逐末了。

福大厨听着柳轻月的话,脸上露出一抹羞愧。

这个道理实际上他明白,毕竟做了这么多年的厨师,手艺还是过得去的。

只不过,加入调料之后的菜肴味道更好,吸引了更多的人,他便忘了做菜的根本,一味的依赖调料了。

中年的胖大厨眼巴巴地看着柳轻月:“姑娘,你真的是公子请来的新厨子?”

这一刻,福大厨心里虽然有些失落,但更多的是敬佩。

虽然这个小姑娘真的过来会让他失去主厨的位置,倒是他可以跟着学到很多东西,这对于一个厨师来说是极为重要的。

柳轻月笑了:“放心吧,我不是过来当厨子的,不过我会在这里留一段时间,教你一些菜。”

福大厨的眼睛瞬间亮了。

他看向品棋,寻求他的肯定。

品棋点点头,福大厨觉得自己被天上掉下来的惊喜砸晕了。

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