而且中间辣椒成熟，她又做剁辣椒卖，又是一笔高收入。

更重要的是，会西县乃至西南省的人爱吃剁辣椒，剁辣椒受欢迎的程度就很高，比杨梅罐头还要供不应求。

而且辣椒酱属于菜类，会西县种辣椒的人家很多，合作社有专门的辣椒基地，今年产量特别好。

供销社就不要额外收辣椒。

村里很多人家种了辣椒，到了辣椒大量成熟的季节。

原本大家晒辣椒干，或做成剁辣椒跟腌辣椒。

陈昭昭今年便招呼村里人一起做剁辣椒，这样，她卖的量也能相应加大。

值得一提的是，李花蓉他们到厂里做豆腐后，她就不再做丸子供应给国营饭店。

现在剁辣椒做出来，一部分就直接散装卖给张婶。

张婶对剁辣椒的喜爱胜于丸子，毕竟剁辣椒炒菜时使用的范围更广。

很快，二十天过去。

陈大旺的米发酵好了，开始烧。

梨山村很多人家都会自己做烧酒，不过每个人技术不一样，做出来酒的口感就不同。

村里的做法是熟米发酵好后，用特制的蒸酒桶蒸，蒸出来的酒，就是烧酒也是白酒。

这次陈大旺做了一百斤米，最后成品大概在二十五度左右，一般一斤米能出一斤到一斤半的酒。

但这次出了一斤八两的酒，口感比平时提升了好几个档次。

陈大旺尝酒时都惊呆了。

陈昭昭不爱喝酒，不过能品出酒的好坏，她听陈大旺那么说，松了一口气，自己也尝了尝。

有灵泉辅佐的酒，味道就是不一样，口感相当好。

“这次的味道怎么这么好？”陈大旺纳闷不已。

“大概是米跟酒曲好，还有你的技术增长了吧。”陈昭昭笑着说。

陈大旺不好意思地笑了，“酒要好，酒曲很重要，这次买到的酒曲估计特别好些，可惜没多买些。”

“下次再去粮站买这个牌子的酒曲就好了。”

“牌子？”陈大旺不懂，“不都是酒厂出的吗？”

“粮站有几个酒厂出的酒曲呢。”

“原来这样。”陈大旺了然点头，看着酒从蒸馏管里流到酒桶里，闻着空气中的酒香。

他忍不住说：“这酒我都不舍得卖了。”

“那留一些封几年，剩下的卖掉，反正再烧就是了。”

“就怕下次出不了这么好的味道。”

“肯定能的，放心吧。”

把酒全烧出来，一称，最后得了两百八十二斤酒。

陈大旺留了五十二斤，其他的都卖给张婶。

供销社的散装白酒卖八毛一斤，瓶装从一块到一块五不等。

陈大旺这酒散装卖给张婶就定了一块三。

这次买米八分一斤，就算成本里算上人工跟烧柴的花费，净赚两百一十块。

烧一次酒就赚这么多，陈大旺看着钱感觉有些不太真实。

接过陈昭昭递过来的钱时手都是抖的。

最后这钱，他打算平均分，他、张根山、陈二梅、陈昭昭各一份。

陈二梅不要，因为烧酒的事她没有参与。

陈昭昭跟张根山也没要平分的钱。

张根山烧酒跟做酒酿时，帮忙洗缸洗桶砍柴什么的出了很多力。

陈昭昭帮得忙则更少些。

最后陈昭昭收了二十块，张根山收了五十块，剩下的都陈大旺拿着。

两天后，陈昭昭去问张婶，酒的市场反响如何。

张婶说很好，要马上着手酿，正好发酵二十来天，她这一批酒也卖完了。

如此，陈昭昭便再去买米酿酒。

日子变得更加忙碌。

大家各自忙碌虽比较累但很满足。

这一天，家里来了两个人……