陈念莞不看身份,反正来者都是客,能赚银子就行，于是开始筹备外卖业务。

刚好多了柳财跟柳旺，另外再找两个专干外送的当地伙计就行了，这四个人就算作是外卖小组了，基本工资+小费，她负责一个月二百文钱的基本工资，至于将糖水送到食客处后，食客打赏的小费，不管多少，都归他们本人所有，算是他们要在炎炎烈日下奔跑的补偿。

当然，送餐期间出意外或将吃食毁坏的后果以及费用，是要自己理赔的。

柳财跟柳旺原本就是想留在府城赚钱银的，难得陈东家还提供了食宿——那凉冰铺是三个厢房加半拉院落改建成的，地儿够大，如今天儿热，四大猛兽都不乐意回后院住，夜里冰铺关门就搬着铺盖跑店里头住去了——冰铺最里头的厢房连着冰窖哪，凉快。

柳财跟柳旺也跟着要到冰铺里头打地铺，陈念莞也随他们。

所以他们自然是乐意的。

而本地的两个伙计，自然了解一些行情，知道有些人家打赏小费出手阔绰，听陈念莞说那打赏归自己，都开开心心接下了这份活计。

自此，糖水铺外卖部门就这么走马上任了，为了夺得食客欢心，四个人都兢兢业业的。

几日下来，虽然跑得汗流侠背，可赚到的小费也多，自然满心欢喜。

柳财跟柳旺第一次知道，原来有钱人家在买吃食之余，还会额外出钱银奖赏跑腿的，夜里头捧着半百文钱的小费跟四大猛兽喜滋滋地直炫耀。

四大猛兽不跟他们一般见识，掉过头翻过身躺着直哼哼。

要告诉他们，咱一个月就能挣二两银子吗？月底还有五两的奖金？

别吧！

要说出去，他俩来抢咱的活计，竞争上岗咋办？

没错没错，别说，别说！

嗯！

四大猛兽心平气和入睡。

见着椰子汁跟椰青冻糕带来如此大的风潮，陈念莞开始设想将这两种产品当做糖水铺的主打产品来做。

毕竟椰子这产品在热带的海边，一年四季都有的，而且除了做椰青冰糕，这椰肉还有其他大把的用途，做椰子奶啦，椰子糖啦，椰菊糖水啦，还可以拿来熬汤，椰子鸡了解一下下，把椰子肉拿到河粉店去，椰子鸡汤也可以成为汤河粉的一个选择喔！

嗯哼，按道理说，是很稳定能持续做的一个系列。

但是，椰子只有热带海边才有喔，带回来的话，也必须保证椰子汁跟椰子肉是嫩滑甘甜那一种，品质上也得管控一下下。

这次从那位海商手里买的椰青都不错。

所以陈念莞又跑回了抚宁县码头，找到那位海商洽谈大量、长期收购椰青的营生。

那位海商姓胡，前后两次成功卖了南洋珍果给陈东家，对陈念莞非常有好感，对于她提出来的合作也非常感兴趣。

胡海商说那椰子是随商船出海的时候，在交易的海岛上摘的，因为椰子外壳厚重，很好的保护了里头的果汁跟果肉，便于运输，并且海商也去过更南边的琼州，见过当地的人们吃这个果子，于是就尝试着运回来了。

只是厚重的外壳也成为了销售出去的阻碍，一般人家不愿意买，因为买回去难以剖开，海商卖得贵，也有人觉得椰子汁好喝，每个却只有辣么一点点，一百文钱一个不划算，至于说送权贵，嗯，海商没门路，于是滞销了。

陈念莞听完，也觉得这胡海商真的是，敢想敢做，很对自己路子哟，当即跟他进行了一番亲切交谈，而后商定，由胡海商定期供应椰子给陈念莞，椰青一百五十文一个，椰子跟椰皇都一百文钱一个。

嗯哼，椰青跟椰子、椰皇其实是对同一种椰子不同时期的叫法。

椰青就是没有完全成熟时期的椰子，表面一般都是青绿色的，所以才叫椰青，因为是未成熟的椰子，所以里头的汁水最多，也最清甜可口，而椰肉则最软绵入口。

椰子就是成熟期的椰青啦，表皮呈现黄色，椰子越趋于成熟时，椰肉会越来越厚，里面的汁水就会相对减少，但两者的椰味都最香醇。

至于椰皇，就是老椰子啦，椰子汁是三种椰子中最不好喝的，但椰肉是三种中最香浓最爽口的。

在上一世，陈念莞在世面见着的椰子都是被削去了外皮的，要分辨这三种椰子是颇下了一番?????功夫，胡海商只知道厚重的外壳便于储存运输，根本不知道这椰子还有这等区分，听了陈念莞道来，才恍然大悟。

当然，跟胡海商谈完了价格，自然也要谈谈后续品控问题的。

按品质收购的三种椰子，若陈念莞购回去之后，发现苦涩或变坏的，是有权力跟胡海商退货的，这就保证胡海商在摘选椰子时，也得首选品质好的。

胡海商见着有稳定的买主，自然点头答应。

“对了，如果你是往更南边去的话，能不能也顺便去采购一些荔枝回来？”

七月啊，正是成熟晚的荔枝最汁水甘甜的时候。

买回来，可以当水果吃，也可以做荔枝糖水啊！

“陈东家，不是咱不买，那荔枝摘下来很容易坏呐！”胡海商提醒。

也是，荔枝一日变色三日变味，胡海商无论是出海到南边亦或是他说的海岛，来回要至少十日，没法子冷藏的话，在路途上就坏掉了，况且七月份了，过了荔枝旺盛期，怕也没剩多少了。

于是只得作罢，等来年再做打算。

当然，胡海商见陈念莞对这些热带果子这么感兴趣，似乎也很熟悉的样子，允诺要是再见着什么稀奇的果子，也会捎带回来，卖给陈念莞。

于是，跟胡海商的合作契约就此签订，念云糖水铺多了一个稳定的糖水系列。

若是胡海商运回来的椰子足够多，陈念莞也打算在两家河粉店推出晴天见椰子汁系列，或者，用椰肉直接做椰奶进行售卖也行。

等买回来后直接教柳山、郑二哥怎么取用椰子汁，怎么用椰肉熬鸡汤就行了。

约莫十日后，胡海商果然真的运回来一船的椰子。

陈念莞亲自验货收货，按照约定的条件跟价格，将胡海商的椰子全部收购完毕。

至于收购回来后的存放问题，都不是问题。

燕来巷自家有冰窖啊，供应给总店的直接放小仓房，每日定量送一批到店里头就是了。至于糖水铺跟西店，除了运输途中要取用小仓房地窖里的冰块，等回到府城了，存放自然也不是什么大问题了。