有豆衣之称的豆腐皮，是再沸腾的豆浆里挑出来的之后。

爱玩的网友们纷纷行动了起来。

还别说，豆浆加热后（不要煮沸）表面那层豆衣，在形成的时候相当明显。

只要小心的一挑，都是能挑出来的。

至于挑出来之后，人家晾起来风干是漂亮的豆衣。

你们挑成一堆糊糊，或者是太薄了，一碰就碎……那也是挑出来了嘛！

让大家兴致盎然的是，这小小的豆腐皮，也不仅仅是一种做法。

还记得春卷吗？

春节时间吃的那个。

豆腐皮也能代替面皮。彭厨一口气做了好几种豆腐皮春卷。

以上菜肴极大的丰富了自从做菜机器的菜单库存。

是的，碰到油炸两个字。

学渣们很自觉的撤退了。

但是豆腐皮……他还能凉拌啊！

有心手动的粉丝们高呼万岁。

哈哈哈哈哈

我们一定好好好做！

网传彭厨的婚宴会请粉丝们来做菜呢！说不定自己就是幸运儿！

买来的豆腐皮，切成5mm丝。

因为彭弈北的一句话。

所有观众自由发挥。

切片，切花，切圆的都有。

豆腐皮薄，很容易入味，自家吃的不讲究造型的话，你的确切成什么样都行。

热水汆，变白了捞出。

然后加入各种调味料就行了。

彭弈北调配的酱料本来就不难，但是让凉拌豆腐皮轰动起来的是，某位知名的美食博主，发视频公布了自己的制作方式。

他调配了一个酱汁，记性好的观众，一眼就看出了，他调配的是凉拌海蜇的酱汁。

然后这份酱汁一半被拌了海蜇，一半倒入了豆腐皮中。

美食博主的名誉保证，彭厨的点赞认可。

于是之前凉拌菜里学会的酱汁，全部开始自由搭配起来。

各种怪味酱汁层出不穷。

有人灵机一动，把自己随便组合出来的酱汁，除了豆腐皮还反馈到其他凉拌菜里。

这种创新精神出现，直接激动得彭弈北忘乎所以。

抓过身边的人表达了一下自己的热情。

以至于得到了更加激烈的回馈，以及腰部肌肉扭伤等等负面作用。

新奇的好吃的有营养的百变豆腐皮。

在电视剧里也不甘示弱。

《少年厨王》还待在豆村呢，男主和男配联合起来，开发了一道新菜。

还记得开局的时候，让男主败北的素东坡肉吗？

在这个豆村。

男主不仅仅破解了素东坡的秘籍。

更用另一种豆制品，豆腐皮创造出了另一种素菜荤做。

烧素鸭

六成热的油温，下入八角、桂皮煸香，加水煮开，再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮，盛出，即成汤汁。

重点来了！

豆腐皮放进去，泡十分钟，捞出后，卷成长条，用手压实。

然后把压实的豆腐皮煎至两面金黄。

放入盘中，再把汤汁倒回去。

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