用它磨出的豆浆均匀细腻,手感也上佳,若是要打个分,以前用过的石磨给六分、好的给七分,这个紫石石磨她能给到九分!
她摸了摸紫石石磨,颇有些爱不释手的样子,继续一边磨豆子一边加水。
那商贾看得好奇,就问道:“小女郎,为何要加水?”
辛离离头也不抬说道:“加水更好磨豆子,也能给石磨降温,不然磨时间长了石磨升温,会让豆浆口感变差。”
商贾点点头,辛离离默默在心里添了一句,高温还会破坏蛋白质,这年头有营养的东西本来就少,好不容易能补个蛋白质再给破坏了,都不能想。
从紫石石磨中流出的豆浆,白皙粘稠,宛如□□,看得商人眼冒精光,再将最后一点豆子磨完后,他就对陈柏卓提出了回家去。
他也借居在一个商铺内,走两步的事。
辛离离现在还没有要遮着掩着不让人看的意识,这做豆腐的方法,在现代你随意上网一搜,哪哪都是好吧?
可这里是大立朝,人们的手艺那都是代代相传,就靠这门手艺吃饭的,怎能轻易被人看了去,因而商人自己提出要走。
“好了好了,从母、叔,快帮我把布抻开,我要滤一下。”
小小一捧豆子,愣是让她磨出了近一小盆豆浆。
辛离离压根没有要让陈柏卓回避的意识,他尚且犹豫,袁依婉就出口道:“湖生,你且拿好了。”
陈柏卓应了一声,倒是显而易见高兴起来,辛离离也兴奋啊,不管别的,就算豆腐做不出来,她是不是把豆浆给弄出来了!
兴冲冲的她压根没发现陈柏卓和袁依婉刚刚的异常,她小心用勺子一点点将豆浆洒在布上,看着它滴答滴答落进下面的木盆,成就感爆棚。
收住,这还没到最后一步。
她继续重复这个动作,直到将所有磨出来的豆浆全过滤一遍,她仔细看过滤后的浆,赞叹,这紫石石磨真好用,仅一遍过滤就可以直接用了,竟然无需二遍。
眼下,月亮都快要出来了,可一家人明显在兴头上,辛离离小手一挥,说道:“煮浆!”
煮豆浆的温度十分重要,如果温度太高超过一百摄氏度,不光做出来的豆腐有股糊吧味儿,还会破坏蛋白质,这辛离离绝对不准许!
--