冯慧珍带着王春生正在检查三食堂和四食堂。

三食堂和四食堂已经倒闭。

徐总经理简直是恨铁不成钢，刚刚承包出去没有半年的时间，两家店居然倒闭。

也不知道这两个人是什么脑子，为什么要跟风学人家？

好好的做自己的生意不好吗？

一时半会儿这两家店居然找不到接手的承包人。

主要是很多人承包商来了以后，一看到和捞天下是邻居，大家都歇了心思。

就在这个时候，冯慧珍主动站出来决定承包这两家店。

徐总经理恨不得把这烫手的山芋扔出去。

价格低廉，和五食堂一样以每年5000块钱的低廉租金租给了冯慧珍。

冯慧珍正式签订合同之后，决定把三食堂和四食堂进行整改。

火锅的生意很火爆，但是如果都开成一家店就没什么意义。

眼看着政策就要落地。

这波红利至少能吃20年。

冯慧珍决定满地开花。

北川饭店是省里最著名的饭店，全改成火锅就没什么意义，决定三层作为宴席招待。

摆上几桌酒席，自然需要一些地方。

这会儿的人结婚，没有什么观念。

大多数人不摆酒席，就算是有点儿门路的，人家摆酒席也大多数都是到食堂。

北川饭店的档次已经很高，比如说二食堂，二食堂是目前为止看起来最大众文化的酒席招待地点。

冯慧珍自然不会和人家抢生意，要做的是有自己的特色，弄一点儿主题酒店。

专门承办生日宴会或者是厂里的各种公务招待。

或者是婚礼酒席。

而四层开始做自助餐厅。

就像火锅一样，人们对于自助餐完全没有意识。

吃穷吃垮这一说肯定不存在。

她这边装修之后，已经红红火火的开业。

三食堂改名为黄河饭店。

四食堂改名为牛火火自助餐厅。

不过开业之后显然经营程度还是有差别，自助餐厅勉强还算是可以。

很多人不知道自助餐厅是干什么的，但是一旦知道接受度还是可以。

毕竟花一次钱白吃白喝一顿的话，人们愿意拖家带口来，尤其是儿童可以半费。

这会儿谁家都是好几个孩子，尤其来北川吃饭店吃饭的都是干部家庭。

在这里吃得起饭就不差那点儿钱。

不过很多人都是喜欢这种感觉好像是占了便宜一样。

每美中不足的是三层的黄河饭店显然就门庭冷落。

一楼做的是高端大气大酒店的态势，自然吸引了很多干部，外宾。

二楼则是次一级的招待宴席和三楼的定位几乎有些相同，难免有竞争的嫌疑。

地理位置又好，自然三楼就有些弱势。

冯慧珍坐在办公室里也微微有些发愁，这个三楼的饭店怎么样能招揽来顾客倒是个问题。

正在这里发愁，就接到了江磊的电话。

“慧珍，有人想见你，晚上我带几个客人过去。”

江磊忙啊！